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真空和面機(jī) | 千頁豆腐設(shè)備

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那些用到真空和面機(jī)加工的面制品

網(wǎng)站關(guān)鍵詞:真空和面機(jī) 發(fā)布時(shí)間:2018-06-08 00:50:55 瀏覽器:1016
   真空和面機(jī)主要適用于各類糕點(diǎn)、面點(diǎn)和高檔面食制品的加工。同時(shí)也是生產(chǎn)現(xiàn)代高檔面食品如保鮮面、烏冬面、速凍水餃、速凍餛飩等,和各類面制品如方便面、水煮面、蒸熟面、掛面等的理想設(shè)備。速凍食品包括:各種面皮、面坯、餛飩皮、餃子皮、包子皮、拉條子、干濕面、面餅等。真空和面機(jī)不僅適用于面食產(chǎn)品行業(yè),也適用于化工、醫(yī)藥行業(yè)的類似作業(yè)。
真空和面機(jī)在整體性能上相比普通的和面機(jī)有更好的優(yōu)良性:
    第一,整機(jī)材料采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成,符合當(dāng)前有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
    第二,機(jī)器具有良好的密封性,不會(huì)出現(xiàn)跑、冒、滴漏等現(xiàn)象,而且使用方便易清洗;
    第三,在真空狀態(tài)下拌和出的面團(tuán),有表面松散,內(nèi)部均勻的特點(diǎn),而且面團(tuán)面筋值高,彈性好,制備的面皮透明度高,不粘連,口感光滑;
    第四,機(jī)身整體結(jié)構(gòu)美觀大方,操作簡(jiǎn)單方便,性能穩(wěn)定可靠。
  特別適合面皮、面坯、餛飩皮、餃子皮、包子皮、拉條子、干濕面、面餅、饅頭、大餅、油條、包子、點(diǎn)心、餅干、面包、蛋糕等面制品和面使用。
真空和面機(jī)還有低噪音、高效率、結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單靈活、和面均勻、維修方便等優(yōu)良特點(diǎn)。
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