面食餡料成套設(shè)備，千葉豆腐、木棉豆腐、霞糕成套設(shè)備，肉腸、素腸成套設(shè)備，丸子成套設(shè)備
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真空拌餡機也叫真空攪拌機，真空調(diào)餡機，真空拌料機，真空入味調(diào)餡機，適應(yīng)于臺灣烤腸，丸子，水餃餡料，只要是兩種物料兩種產(chǎn)品的混合拌料都需要一臺真空拌餡機又叫真空攪拌調(diào)餡機。
真拌餡機的種類：大型真空拌餡機、小型真空拌餡機、試驗室實驗用真空拌餡機、拌餡機雙電機拌餡機
濰坊拌餡機400L的多少錢？750L拌餡機起什么作用？水餃餡用拌餡機的作用是將肉通過拌餡機的齒形把水快速打進(jìn)拌餡機的肉里面，進(jìn)而快速讓肉吸水保住水、，出來的肉是一個肉團(tuán)子，吃起來松軟細(xì)膩。
攪拌形式分：雙絞龍攪拌、單絞龍攪拌、舢板狀攪拌、對輥式攪拌、狼牙棒攪拌
真空拌餡機是用于混料的設(shè)備，效率高，便于操作，是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設(shè)備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。
特點：
通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并很大限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。
混料速度快，操作簡單，方便自如，自動出料，勞動強度更低，獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料理更多。獨有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長，清洗更方便。
對料狀，粉狀，泥狀，糊狀，漿狀物皆有很好的適應(yīng)性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性。具有反轉(zhuǎn)功能，具有自動出料功能。
料斗容積：200L 攪拌葉轉(zhuǎn)速：37r/min
優(yōu)點：
1.采用平行雙軸結(jié)構(gòu),斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻。
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉(zhuǎn)速和不同的運轉(zhuǎn)方式進(jìn)行攪拌。
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并很大限度地提高蛋白質(zhì)。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質(zhì)硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7.電氣安全符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
臺灣烤腸，也叫“臺灣風(fēng)味烤香腸”，簡稱“臺烤”，是運用現(xiàn)代西式肉制品加工技術(shù)生產(chǎn)的具有中國傳統(tǒng)風(fēng)味的低溫肉制品，是一種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經(jīng)絞切、腌制、添加輔料二次攪拌，灌腸后，經(jīng)或不經(jīng)熱處理，速凍保存，食用前先解凍，用電烤爐烤的肉制品。臺灣烤腸色澤誘人，腸體飽滿而有彈性，經(jīng)熱加工后口感外酥內(nèi)嫩、香氣襲人、風(fēng)味獨特，深受消費者喜愛，多在商場、超市和其他人口流動的場所售賣。具體有到的設(shè)備關(guān)鍵凍肉絞肉機，250凍肉絞肉機不用解凍直接加工省時省力、烤腸煙熏爐價格，煙熏爐，食品煙熏蒸煮爐無論是大人還是小孩都喜歡吃烤腸，烤腸度與消費者來說，老少皆宜，符合大眾口味。風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。用真空拌餡機可以保證腸子的不爆皮，不炸腸。