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隨著現在科技的不斷進步，咱們做腸的技術也不斷的提高，現在有臘腸，紅腸，親親腸，各種規格，各種口味的都有，不但是孩子們喜歡的食品，也是我們大人都喜歡的食品
現在咱們就大體說一下腸類生產線需要的設備：
1、清洗機，我們需要把肉清洗干凈，
2、切條切塊機，我們需要把肉切成塊或者條，
3、滾揉機，滾揉機的作用就是把肉用摔打的方式進行滾揉，使肉的口感好
4，攪拌機，就是把肉攪拌成肉泥。
5、灌腸機，灌腸機有自動扭結的，還有手動的。（假如用自動扭結灌腸機的話就不需要扎線機了)
6 、全自動煙熏爐，煙熏爐有蒸煮烘烤，煙熏的作用。
香腸在閩南地區或臺灣，又稱煙腸；由于處理的過程，又將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術，主要是指將動物的肉絞碎成泥狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸。主要的不同處就在于廣味是甜的，川味是辣的。在以前，香腸是每年過年前制作的食品，現在一年中的任何時候都可以吃到香腸。
液壓灌腸機設備特點：
1、采用優質食品級不銹鋼材質，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。
2、采用活塞式液壓驅動，調準工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內的物料產生壓力后將料擠出，適用物料范圍較廣，尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效果更佳。
3、設備整體結構合理、造形美觀、性能穩定、操作簡單、維修方便。